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| Begrüßung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V. MELOSCH |
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| I. Die Bedeutung von Mikroorganismen in der Tierernährung |
| Probiotische Mikroorganismen und |
| ihre zellulären Wirkungsmechanismen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G. BREVES |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. KALM |
| Möglichkeiten, Grenzen und Zukunftsperspektiven der |
| mikrobiellen Umsetzungen im Pansen . . . . . G. FLACHOWSKY, E. STROBEL und . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .P. LEBZIEN |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. KALM |
| Pro- und Präbiotika in der Humanernährung . . . . . . . . . .B. BISPING und C. KOOB |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. KALM |
| EU-Vorgaben und Praxis in der Bewertung von |
| Mikroorganismen als Zusatzstoffe . . . . . . . . . .J. GROPP und A. SCHUHMACHER |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H. STEINHART |
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| II. Silierung von Futtermitteln |
| Mikrobiologie der Silierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .J. BAUER |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H. STEINHART |
| Developments in silage making and silage research |
| in the Netherlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .F. DRIEHUIS und M.C. TE GIFFEL |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H. STEINHART |
| Erfahrungen mit Mikroorganismen in der Silierung . . . . . . . . . . . . . . . G. PAHLOW |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H. STEINHART |
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| III. Mikroorganismen in der Ernährung |
| Einflüsse von Fütterungsgestaltung und Fütterungsmanagement |
| auf die Lebensbedingungen der Pansenflora . . . . . . . . . . . . . . . . K.-H. SÜDEKUM |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. PFEFFER |
| Ernährung und intestinale Mikrobiota |
| bei Schwein und Geflügel . . . . . . . . . . . . . O. SIMON, W. VAHJEN und D. TARAS |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. PFEFFER |
| Mikroorganismen in der Ernährung des Menschen . . . . . . . . . . . . . . . . .M. BLAUT |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. PFEFFER |
| Grundlagen der Risikoabschätzung und Sicherheitsbewertung |
| von Lebensmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . G. EISENBRAND |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E. PFEFFER |
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| IV. Perspektiven für Forschung und Praxis |
| Mikrobiologie und Tierernährung Herausforderungen aus Sicht |
| der Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere . . . . . . . . . . . . . . . . . . F. SCHWARZ |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .G. BREVES |
| Über das Wachstum von Mikroorganismen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H. MÄRKL |
| Diskussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .G. BREVES |
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| Zusammenfassung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D. SMIDT |
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| Schlusswort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .H. O. GRAVERT |
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| Festvortrag: 20 Hülsenberger Gespräche 1965 2004 . . . . . . . . . . . . . . . D. SMIDT |
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| Teilnehmer der HÜLSENBERGER GESPRÄCHE 2004 |
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