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| Begrüßung ....................................................................................V. MELOSCH |
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| I. Globale Rahmenbedingungen für die Erzeugung und |
| Qualität von Lebensmitteln tierischer Herkunft |
| Möglichkeiten und Grenzen der Agrarpolitik ......................................A. ALTMANN |
| Diskussion ..................................................................................H. STEINHART |
| Entwicklungstendenzen im Welthandel mit Fleisch .....................W. BRANSCHEID |
| Diskussion ..................................................................................H. STEINHART |
| Entwicklungen im Welthandel mit Milcherzeugnissen ...........................M. W. TAG |
| Diskussion ..................................................................................H. STEINHART |
| Neue Herausforderungen für die Erzeugung von |
| Lebensmitteln tierischer Herkunft Diskussion ...............................U. KOESTER |
| Diskussion ..................................................................................H. STEINHART |
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| II. Bestimmungsfaktoren für die Wettbewerbsfähigkeit der |
| Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft in Europa |
| Bestimmungsfaktoren der Wettbewerbsfähigkeit für |
| Milcherzeugnisse und Rindfleisch in Europa ..................................E. SCHMIDT |
| Diskussion ....................................................................................V. MELOSCH |
| Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Schweinefleisch- |
| produzenten im europäischen und globalen Rahmen ...........H.-W. WINDHORST |
| Diskussion ....................................................................................V. MELOSCH |
| 6 Bestimmungsfaktoren für die Wettbewerbsfähigkeit der |
| Geflügelproduktion in Europa ...........................................................D. FLOCK |
| Diskussion ....................................................................................V. MELOSCH |
| Situation und Perspektiven der deutschen Binnenfischerei ...........M. V. LUKOWICZ |
| Diskussion ....................................................................................V. MELOSCH |
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| III. Auswirkungen auf vor- und nachgelagerte Bereiche |
| Umweltauflagen und Umweltwirkungen .................................H. VAN DEN WEGHE |
| Diskussion ....................................................................................U. KOESTER |
| Produktion und Welthandel mit Futtermitteln ................................R. STRATMANN |
| Diskussion ....................................................................................U. KOESTER |
| Perspektiven der Verarbeitung von Lebensmitteln tierischer |
| Herkunft ............................................................................H. WEINDLMAIER |
| Diskussion ....................................................................................U. KOESTER |
| Strukturen der Vermarktung ......................................................F. HÜLSEMEYER |
| Diskussion ....................................................................................U. KOESTER |
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| IV. Strategien für die Erzeugung von Lebensmitteln |
| tierischer Herkunft in Europa |
| Erfolge und Perspektiven der Qualitätssicherung in der |
| Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft ...........................W. HEESCHEN |
| Diskussion ....................................................................................H. KATINGER |
| Einzelbetriebliche Perspektiven der Erzeugung von Lebens- |
| mitteln tierischer Herkunft ......................................................F. ISERMEYER |
| Diskussion ....................................................................................H. KATINGER |
| Verbraucherschutz und Tierproduktion ......................................H. GERBERMANN |
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| Zusammenfassung ...............................................................................D. SMIDT |
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| Schlusswort ..............................................................................H. O. GRAVERT |
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| Teilnehmer der HÜLSENBERGER GESPRÄCHE 2002 |
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