24. Hülsenberger Gespräche - Zusatzstoffe in der Ernährung
1. Einsatz und gesetzliche Grundlagen
1.1 Bedeutung, Nutzen und Effizienz von Zusatzstoffen in Futtermitteln
Dr. Gilbert Weber, Kaiseraugst/CH
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Dr. Gilbert Weber, Kaiseraugst/CH
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1.2 Zusatzstoffe Rechtliche Rahmenbedingungen in der Tier- und Humanernährung
Friedrich Gründig, Dresden
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2. Probiotika und Prebiotika
2.1 Probiotika und Funktionsparameter der intestinalen Barriere
Prof. Dr. Gerhard Breves, Hannover
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Prof. Dr. Gerhard Breves, Hannover
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2.3 Probiotika und Darm assoziiertes Immunsystem
Privatdozentin Dr. med. vet. Cornelia Deeg, München
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Privatdozentin Dr. med. vet. Cornelia Deeg, München
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2.4 Prebiotic with special emphasis on butyrogenic carbohydrates and the effects on gut function
Prof. Dr. Knud Eric Bach Knudsen, Tjele/DK
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3. Enzyme, Aminosäuren, Spurenelemente und phytogene Zusatzstoffe
3.1 Enzyme als Futterzusatzstoffe Wirkungsweise und Entwicklungstendenzen
Prof. Dr. Ortwin Simon, Berlin
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Prof. Dr. Ortwin Simon, Berlin
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3.2 Einsatz von Aminosäuren in der Tierernährung
Prof. Dr. Markus Rodehutscord, Hohenheim
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3.3 Gesundheitliche und umweltrelevante Aspekte von Spurenelementen
Prof. Dr. Wilhelm Matthias Windisch, Weihenstephan
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3.4 Phytogene Stoffe und deren Wirkungsmechanismen
Prof. Dr. rer. nat. Sabine Kulling, Karlsruhe
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3.5 Auf und Ab bei den Agrarpreisen Wohin geht der Trend an den Märkten?
Prof. Dr. Stefan Tangermann, Göttingen
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4. Zukunftsperspektiven für Produzenten und Konsumenten
4.1 Zusatzstoffe: Qualität und Sicherheit tierischer Produkte
Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel, Berlin
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4.3 Der Verbraucher im Spannungsfeld zwischen Information und Erwartung
Prof. Dr. Achim Spiller, Göttingen
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Prof. Dr. Achim Spiller, Göttingen
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